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烘箱用途
采用電加熱對絲網印刷，噴漆，電鍍以及印刷電路等行業的烘干，除濕等工藝，還可用于食品，紡織品，壓鑄小件等工業的干燥，烘烤，噴漆工件烘干，固化工件，烘干工作，西淋瓶，安瓿瓶，化妝品用瓶，制藥玻璃制品瓶和中藥信其它物料連續烘干滅菌。工作場所整潔，生產效率高，是目前我國制藥廠，中藥廠，飲料廠，日用化工廠必不可少的設備之一。
烘道種類：
有熱風循環烘道，紅外熱風高溫烘道，紅外線烘道，熱風循環烘道等等。不同烘道有不同的工藝，實現不同的適用范圍和作用。例如紅外線烘道廣泛應用于絲網印刷，噴漆，電鍍以及印刷電路等行業的烘干，除濕等工藝，還可用于食品，紡織品，壓鑄小件等工業的干燥，烘烤等。
流水線烘道工作原理：
電加熱平板線烘道采用加熱管外置式加熱，將電能轉化為熱能，熱量經低噪音高壓風機吹入進風道，傳入箱內，形成熱風循環，箱體設有對流攪拌技術，溫度非常均勻，具有自動控溫，調速，故障報警等特點，使用安全，方便，環保，節能等優點。
流水線烘道技術要求：
烘道內采用優質鍍鋅板（不銹鋼板），外壁采用優質成型鋼板制作，大梁用后成型鋼板制作，保濕層采用纖維石棉保溫，電加熱管為耐高溫不銹鋼無縫管鋼管，結晶氧化鎂粉做絕緣，風機采用低噪聲高壓離心風機，保溫采用硅酸鋁纖維棉網帶為優質鐵氟龍耐高溫網帶，不銹鋼網帶等。
另有控制器，調整器，低壓電器控制系統部分，
（烘道，流水線烘道產品可以更具客戶要求定做，提供圖紙，電壓，功率，尺寸）
高溫烤箱最高溫度0-3００度，可根據你所烘烤產品的需要任意調節溫度，并配有報警定時系統，操作間單，自動化程度高
一、 烘箱用途：
該烤箱主要適用干燥架不大于450X1000X1450mm的制作中。烤箱常用溫度一般為120℃左右。
二、 主要技術指標：
干燥架最大尺寸450X1000X1450mm
溫度調節： 常溫0-300℃
電源： 220V/50HZ 380V
發熱管功率： 2-6 KW
外形尺寸: 550×1500×1200mm
最佳回答：
搞個大鐵柜子，整四個加熱管，上面兩個，下面兩個。，配個烤箱內溫度計，配個計時器。就可以了。
其他答案1：
聽起來不錯啊
其他答案2：
自制烤箱嗎？？？那就整個燒烤爐吧。
最佳回答：
烤面包方法
1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。
2，面粉加酵母水，揉成面團，醒發2小時，發至原體積2倍大。
3，做成想要的面包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。
4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。
椰蓉面包的做法
站站的方子，比較適合大批生產，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。
做法：
1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）站站說面粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個面包機了。然后放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5）像包包子一樣包起來。
6）包好以后，封口向下，放在案板上。
7）小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8）對折。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
10）做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面搟成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干兒。卷起來，切成段兒。
11）二次發酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是米有葡萄干兒的。
***面包的面可以用你喜歡的任何一種配方，我是用的這個。
材料：高粉395G、鹽5G、奶粉8G、糖55G、蛋1個、酵母10G、水160G、油50G
做法：
1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜來。揉好后用保鮮膜覆蓋放在抹油的盆中在室溫下進行基本發酵，發至約二倍大，用手指粘少許面粉輕輕扎洞，洞不會回縮或繼續下陷即為好了。
我這次有些發過了，實在是一來沒想到面能發這么快，二來是因為當時在QQ上和JMS聊得熱火朝天，都不記得及時去查看下了…..所以，那個誰誰誰….你們，都有責任哦！幸虧，成品組織不算非常棒，但還過得去。要不然哭死了。
2、基本發酵完成后，將面團分為約50G-60G/個，整理成自己想要的形狀，再進行二次發酵。夏天的二次發酵可以在整形好的面團上噴水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱關閉電源不必預熱），烤箱內置一碗溫水將面團發至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黃即可。我這次做了四種，分別說說整形的方法。
1)蔥花面包
將面團搟成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢后將適量的蔥花、黑胡椒、鹽和色拉油調成蔥花餡，在發酵完畢的面團上用刀拉一長口，將蔥花餡填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出來的成品有蔥花的香味，很是誘人
2)咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、咖喱醬（粉）、鹽、雞精炒勻即可。
將面團搟成圓，包入適量咖喱餡，收緊收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢后在面團頂用剪刀剪出十字口，防止烘烤過程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花火腿面包
將面團搟成牛舌狀，包入一根火腿成長條狀，收緊收口，用刀將面團切割4刀或5刀，要將火腿切斷，但火腿下方的面皮不要切斷（暈，這個描述看得懂么？），將每段面團頭尾交叉錯開擰好，擰成梅花形，進行二次發酵。發酵完畢后在中間填上蔥花餡，刷上全蛋液即可烘烤。
4)小面包
將面團搟成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進行二次發酵，發酵完畢后抹上全蛋液即可烘烤。
這種面包就不必多說了，想必每個人都會做的，很簡單。
趣味自制面包
介紹幾種以超市中常見的切片、漢堡胚、不夾餡的小餐包、起酥等為材料，自己動手調理花式面包的方法。
自制漢堡包
面包材料：漢堡包胚。
其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番茄醬、千島醬等。
做法：在切開的漢堡胚中間擠入醬料，然后任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；為了更有誘人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。
自制奇異水果面包
面包材料：無餡起酥面包、無餡小餐包。
其他配料：各種水果片，如草莓、蘋果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。
做法：將冷的起酥面包、小餐包微波加熱8分鐘后，在表面裝飾你所喜好的水果片。
自制三文治
面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）。
做法：將沙拉醬擠在切片面包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對齊，沾上蛋汁后放入已預熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。
自制沙拉船
面包材料：熱狗包胚、配餐小面包。
其他配料：沙拉醬、小黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、白煮蛋等。
做法：在切開的面包片中間鋪上蔬菜沙拉，就會開成一只美麗的“小木船”。
其他答案1：
高筋面粉500g，酵母粉15g（酵母多，則發酵時間短，僅此而已），白糖80－100g，奶粉25g，雞蛋2只，水200g，面包改良劑5g，黃油（奶油）40－－50g。)做法：1、酵母粉用少部分溫水（三十幾度，與體溫接近即可）攪拌、活化，放置一旁待用；2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良劑攪拌均勻（用攪拌機最好），然后再把雞蛋一個、一個放入攪拌均勻成糊。3、把第2步的糊倒入面粉里慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油（放入碗里，在微波爐中熱幾十秒即可）分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然后繼續。最后把面團揉成黃黃的發亮的面團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低，則可以把烤箱略微加熱，熄火后，待烤箱內溫度在30多℃時放入烤箱內發酵。4、發酵1.5－－2個小時，面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成12個個左右的面團，搓圓，再靜置30分鐘左右，然后開始包裹餡料。之所以12個，因為我的烤箱的烤盤放置12個正好。5、小紅腸面包的劑子應搓成長條，然后螺旋繞在小腸外面；豆沙面包上面可以用刀割開幾道；肉松面包需要配合色拉醬，以免發干。6、包好餡料后，再放入烤箱靜置15－－30分鐘最后醒一下，開始烤之前，在面包上面刷一層雞蛋液。肉松面包則在刷過雞蛋液后，再在上面涂上色拉醬，撒上肉松。7、烘烤的時間約為10－－15分鐘，溫度約180－－200℃。各家的電烤箱大小不同、功率不同，加熱方式不同。我的烤箱下層火力是燃氣，上層是電熱管，所以不能從頭到尾用電熱管（經驗），應主要倚靠下部熱力，待即將出爐之前，再利用上層電熱管的輻射，美化面包外表。} 面包的制作方法 面包是用鮮酵母調制面團，經搓條、下劑、成形，最后烘烤而成。制作面包的關鍵在于抓好選粉、發酵、烘烤三個環節。一、選粉 制作面包的主要原料是面粉，選粉是制好面包的一個關鍵。一般選用含面筋量25%以上的面粉。用這種面粉做出的面包發性好，有彈性，質量松軟。 二、發酵 制作面包采用酵母發酵法。在調制面包面團時，除使用液體鮮酵母外，還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數量因品種不同而異。下面以一般面包為例介紹其發酵方法。 1、投料標準 面粉5公斤(以富強粉為好)，白糖1.5公斤左右(熱天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(豬油、素油均可)，雞蛋750克左右，鮮酵母120～150克，清水2.5公斤左右(熱天2公斤、冷天3公斤)，其余如鹽、香精、飴糖水少許。 2、調劑方法 分兩個階段進行。第一階段發小酵。將面粉數量的三分之一，加清水500克左右，再放入鮮酵母揉勻，靜置發酵2小時(有的發3～4小時)，發起后即為小酵面。三、烘烤 掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠紅外線烤爐。通過烤爐對面包生坯進行高溫烤制。制品不僅可由生變熟，而且會形成表面金黃，組織膨松，香甜可口，富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調節烘烤面包時的爐溫。烘烤面包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。第一階段火要低(120℃左右)，底火要高(不超過250—260℃)，這樣既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨脹適度。第二階段面火、底火都要高，面火可達270℃，底火不超過270～300℃，使面包定形。第三階段逐步將面火降為180～200℃，底火降為140～160℃，命名面包表面焦化，形成鮮明色澤，并提高香味。全部烤制時間根據面包大小掌握，如100克小面包為8～10分鐘(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底層的火)。這樣在三個階段中運用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎質量要求的面包。其它烤爐的溫度，也可根據這種變化來適當控制
最佳回答：
材料：面粉80克，巧克力或橙汁（看個人口味），雞蛋4個，白糖100克，黃油少量（或食用油），100毫升開水（牛奶），少許鹽。
– 烤箱180預熱
– 4個雞蛋，取蛋黃加80克白糖，用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀
– 加入80克面粉，100毫升水和巧克力粉（加橙汁的話水就得少點）攪拌均勻
– 將攪拌均勻的面糊倒入模具中，注意模具中要實現抹一層黃油（食用油），防止粘住
– 將蛋清打成泡沫狀（用打蛋器打），加入一點點鹽（穩定作用）繼續打，然后加入20克白糖，攪拌均勻直到打至鮮奶油的樣子
– 讓蛋清泡沫倒入模具中和面糊攪拌均勻，注意一定不能旋轉式攪拌，要輕輕上下翻動攪拌，均勻后立刻放入烤箱中烤30分鐘，中間不要打開烤箱
其他答案1：
材料
蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克（根據自己口味），面粉約90克左右，黃油適量。
做法
1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋放在里面一起打發。
3、放入面粉，用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉圈的攪，不然就雞蛋就白打發了。
4、再放入黃油攪拌均勻。
5、倒入紙杯后準備就緒。
6、最后放入烤箱200度10幾分鐘即可。
最佳回答：
用兩千瓦電熱管，并聯加熱，要留通風口，最好配備風扇，均勻加熱，外邊用耐高溫的保溫材料。加上溫控開關，到達一定溫度，自動跳閘。
其他答案1：
您是哪的，我是深圳的烤箱生產廠家，自己做的代價可能更大。
其他答案2：
我也想知道啊
最佳回答：
家用烤箱都能的食品：
1、羊肉串
羊肉切塊，配菜洋蔥切成小段，與羊肉混合。加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽拌勻、腌制。將腌好的羊肉用簽子串好。蜂蜜和食用油刷上一層，放入烤箱，烤熟后，撒上辣椒粉和孜然粉，靜等出爐。
2、烤里脊肉
里脊肉切成肉片，加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽充分拌勻、腌制，最后放入淀粉多抓一會。腌好后，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上，在表面均勻的撒上孜然和辣椒粉，在放入烤箱里面烤，烤熟就可以吃了。
3、美食蛋撻
低筋面粉，雞蛋，發粉，奶油。將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入面粉、發粉和勻，揉成面團，切塊兒。水、鹽煮開，加入經打勻、過濾后放牛奶、雞蛋調勻，倒進已放入外皮的模型中。放烤箱后烤熟就好了。
4、華夫餅
食材：低筋面粉、水、雞蛋、牛奶、黃油。黃油融化后倒入牛奶，將蛋黃加入黃油牛奶混合物中并攪拌均勻。篩入低筋面粉，攪拌成均勻的面糊備用。蛋白放入容器中、將蛋白打發。蛋白放入蛋黃糊中并翻拌均勻。將面糊倒入模具烤箱烤熟后，就可以吃了。
擴展資料：
烤箱
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
參考資料來源：百度百科-烤箱
其他答案1：
風琴土豆培根
1、土豆去皮洗凈切連刀切，就是最底部不要切斷。親們可以用一雙架子架著，這樣比較不容易切斷（不過筷子容易滑開，小心切到手）
2、在外層抹一圈鹽，刷一層油，靜置10min腌一下。考慮到直接用烤箱烤土豆要很久口感才夠酥糯，太費時間了。所以我先微波爐叮，這個三個土豆叮了10min。
3、培根切片，然后小心地夾在土豆里。（連刀切不要切太深，風琴片容易斷）
4、在土豆表層刷上蛋液，放進烤箱，220度15min，很塊你就會聽到培根肉和蛋在滋滋作響，整個屋子香氣亂冒。
擴展資料：
使用家用烤箱注意事項
1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。
3、食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。
4、釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。
5、為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.
6、電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
其他答案2：
- 我認為很有用的，經常烤些蛋糕平時作為早餐食用，還可以做披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！
目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經眼花繚亂了，千萬不要慌，小編現在就來為您指點迷津了。●目的要明確
大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么小編建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。
●不同類型要看清
現在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。
小竅門：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物時，在食物表面蓋一層錫紙，或是用錫紙把食物完全包裹起來，可以有效防止表面烤焦，還不會影響烤制的效果。
●大小功率要分明
電烤箱的規格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。
經驗篇
確定了基本的購買方向后，我們就應該直奔目標產品，這時，您可要注意一些細節了，人們常說“細節決定成敗”，這細節問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。
● 通電試驗
將選中的烤箱插上電源，先看電源指示燈是否點亮，然后測試烤箱升溫是不是足夠快。烤箱在烘烤食物前都需要預熱，因此預熱時間越快也就越省電，質量好的烤箱只需1、2秒鐘，而差一些的則需7、8秒鐘，最后還要分別測試上下加熱棒是否工作正常。
小竅門：烤箱預熱時，只要看到加熱管一會兒變紅一會兒變黑就是說明溫度達到了。
● 外觀檢查
質量較好的電烤箱應當做到外表面的烤漆均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等；箱門開關靈活、密閉性良好、無縫隙；窗玻璃透明度好；各種開關、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉自如。
● 配件是否齊全
電烤箱由于型號不同，所以一些配件也不是很容易就能夠買到，所以購買時一定要對照說明書，仔細檢查包裝箱內的配件是否齊全：比如烤盤、烤網、叉柄等等。
● 設計是否合理
現代產品的設計都要求走向人性化，無論是外觀設計還是作按鈕、工作程序的設計都要充分使消費者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出來、或是內壁采用特殊材質，方便清洗。這些細節選購烤箱時都應該注意到。
● 功能是否全面
為了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般說來，烤箱必須具有火力可調功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；
其次，在定時設置方面，烤箱的時間范圍當然越大越好，最好選擇定時范圍在0~60分鐘可調的，或者有持續加熱檔，這樣可以滿足長時間的需要；
此外烤箱的溫度范圍也要大一些，一般烤箱都具有100~250℃可調，有些烤箱還有40~100℃的低溫檔，低溫檔會使烤箱的功能大大加強呢。
小鏈接：烤箱低溫檔的用途
40℃：可以用來發酵，比如發酵面團或是自制酸奶都可以，溫度恒定效果自然很好；
50℃：可以使食物脫水，用來制作各種水果干、蔬菜干、肉干等等，用烤箱脫水時要記得稍稍打開烤箱的門，有利于水分的散發；
60℃：可以用來制作香腸、臘肉。
保養篇買回家的電烤箱，如果想要讓它能夠更好地工作，保養的工作可是不能有絲毫疏忽的，下面就來說一說電烤箱的保養。
電烤箱每次使用完畢后，都需要認真進行清洗，具體可采用如下作程序：
第一步：使用完畢后，拔掉電源插頭，使烤箱自然冷卻到室溫，以防觸電或燙傷。
第二步：清洗烤箱內外壁，擦拭時最好使用干抹布，如果油污比較重，可以使用少量洗潔精，但千萬不可以把水滴到烤箱里，否則很容易造成烤箱故障。
第三步：清洗烤盤或烤架。這些附屬物可以自由拆卸，每次使用完畢都應當及時清洗，以防日久生銹影響正常使用。清洗時完全可以取出后用清水或加有洗潔精的水清洗，清洗完畢晾干后再放回烤箱。
第四步：清洗加熱管。加熱管是電烤箱的重要部件，烘烤食物時滴下的油經常會粘在加熱管表面，如果不及時清洗，就會積成油垢，不僅影響加熱管加熱效率，還會在加熱時散發出異味，所以每次使用完畢后都要及時清理干凈。
清洗完畢后，需要把電烤箱放到干燥的地方，不要把水濺到烤箱上。只要每次使用完畢后都對電烤箱進行細心的清洗，不僅會使烤箱外觀保持干凈，還會延長電烤箱的使用壽命。
焗帶皮小土豆
原料：小土豆，無鹽黃油，錫紙，黑胡椒，鹽。
制法：① 小土豆帶皮洗干凈，放入容器中；
② 放入微波爐內，高火10分鐘至半熟；
③ 用刀在小土豆上面劃十字口，錫紙平鋪在桌面，放上切好的小土豆；
④ 將黃油切碎，加鹽及胡椒，均勻地灑在切好的土豆上調味；
⑤ 把錫紙包好，放入預熱好的烤箱中220℃烤制10分鐘，取出小心劃開錫紙（小心燙手哦）搞定，趁熱開吃！
西芹培根卷
原料：西芹，培根，芝士粉，小西紅柿（少許）。
制法：① 西芹洗凈切段備用；
② 培根攤開分別包入2~3段西芹，卷緊，在卷至末尾處插上牙簽固定后放入烤盤；
③ 烤箱預熱后放入烤盤，150℃烤10分鐘后取出，拔出牙簽，表面撒上芝士粉，配上小西紅柿即可上桌。
其他答案3：
但是由于飲食習慣的不同，中國家庭配備電烤箱的不是特別多，很多人更是對電烤箱有什么作用，能夠干些什么都不是很清楚。那么就讓小編來告訴你，電烤箱可以做什么。電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。這種方式做出來的食物，與平時我們所吃的食物有所不同，以烤箱烘烤出來的味道香酥爽口能增進食欲，烘烤食物卻沒有煎炸食物的油膩，因為在烤箱的烹調過程中食物不需要依賴油來做傳熱的材料，所以油的用最非常少，甚至可以不用油，加上干燥密封的加熱環境連食物本身多余的油脂都去掉了，吃起來自然更清淡爽口。用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低，在烹調的過程中也不會產生危害人體健康，污染廚房環境的油煙。廚房不是獨立空間的時候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。還是多使用烤箱來減少油煙對空間的污染吧！電烤箱的用途：電烤箱用途一：烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。電烤箱用途二：常規的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。電烤箱用途三：發酵；放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發箱用（做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發酵面團了）。有些廠家的烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。電烤箱用途四：做巧克力；做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。電烤箱用途五：去潮；家里的堅果類食品（瓜子、杏仁、核桃、板栗）受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常好。電烤箱的其他烹飪方式：雖然電烤箱的主要功能是烘烤食物，但是電烤箱還能用于其他許多的烹飪方式，可謂是一機多用啊。1、蒸：在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物；2、煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮效果；3、煎：拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可；4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可；5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發生。 以上就是有關電烤箱的用途的介紹，看了電烤箱這個多的作用，是不是也想買一臺來試一試呢？那么就趕快行動吧。【相關推薦】◆家用電烤箱什么牌子好 ◆長帝電烤箱哪個型號好 ◆電烤箱的危害
滿意請采納。
其他答案4：
烤箱可以做很多簡單快捷的美食，我比較喜歡下面幾種：
一、烤翅 ：
1.把雞翅洗干凈在身上劃幾刀，然后加入老抽少許、糖、鹽、雞精、料酒調味腌制1~2個小時。
2.之后在烤盤上鋪上錫紙，放上腌制好的雞翅用200度~220度烤制10分鐘。
3.之后拿出來刷一層蜂蜜再放回去烤5~8分鐘。
4.最后拿出來撒上芝麻就可以啦！
二、蒜香排骨
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蒸魚豉油、蠔油、糖、姜末、蒜末（一半）、紅椒圈調成汁，將排骨腌制3-4個小時
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烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續抹在排骨上，炒鍋內油燒熱關火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。
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入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘
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出鍋。
最佳回答：
這個跟醒發的濕度有關系，倒是無關烤箱什么事兒。
一般情況下環境濕度是65%左右，軟面包醒發的濕度需要85%，一般家里沒有醒發箱這個機器，所以，面包醒發時相對面包店，一是速度慢，二是濕度不夠，面包表皮硬結，表皮會比較厚。
所以，現在在家里做面包，醒發時需要在烤箱里放一碗熱水，通過熱水汽來增加烤箱里的濕度，以幫助面包醒發的更好。這個碗熱水還得不停的換，如果面包還沒有發到位，水已經冷了，就得換碗新的熱水。
烤箱帶蒸汽功能主要是用于烤制法棍或歐式硬面包的，這會讓面包的表皮更松脆，所以，表皮也硬的。
500克
牛奶：不限品牌 200克
砂糖（粗砂糖、細砂糖、糖霜均可） 100克
鹽 3-4克
奶粉（不限品牌，面包機附帶小勺） 2-3勺（沒有可以不加）
淡奶油（推薦雀巢，打發或烹飪均可） 110克（沒有可以用80克左右的牛奶代替）
雞蛋（土雞蛋約50克/只） 1個（如果用洋雞蛋就要減一點牛奶的量）
黃油（室溫軟化，但不能融化） 30克
酵母（安琪金裝，面包機附帶小勺） 2勺
制作過程
1、牛奶倒進面包機；
2、倒入糖、鹽；
3、倒入高粉，盡量完全蓋住液體；
4、奶粉撒在面粉上層，最上面一層撒酵母；
5、選擇面包機程序8，按啟動后開始揉面；
6、啟動后迅速打進一個雞蛋；
7、淡奶油視面團的干濕程度逐步加入；
8、以上材料揉一個揉面程序20分鐘，等聽到面包機停止揉面了，長按“啟動鍵”，終止程序；
9、將軟化的黃油扔進面包機，再次選擇程序8，按啟動，再揉20分鐘，至面包機停止揉面；
10、將面團從面包機內取出，以“摔面”的手法連續摔打5-10分鐘，至面團變得更加強韌；
11、將面團收光，重新放入面包機內桶，室溫發酵40-60分鐘，至2倍大（或者室溫發酵20分鐘以后放入冰箱冷藏室，待18小時以后拿出繼續使用）；
12、首次發酵完成的面團，壓扁排氣，取出，分割，整成圓形，室溫放置10分鐘醒發；
13、醒發后搟成橢圓形，取長邊折成3折，再次醒發15分鐘；
14、再次醒發后的面團搟開，根據需要加入餡料（如椰蓉、培根等）卷起，放入土司模，表面稍微噴水，進入烤箱最后發酵約60分鐘；
15、待最后發酵完成，面團高度大約達到土司盒的8-9分高時，即可；
16、土司：烤箱預熱210度，上下火，長帝烤箱倒數第二層，烤約30-35分鐘；
面包制作不好 原因：
1．酵母用量不夠或過期；
2．攪拌不足或過度；
3．面團溫度太低或太高且發酵過久；
4．面粉筋度不夠；
5．油、糖和鹽的用量太多；
6．最后發酵時間不足；
7．面粉是新粉或儲存過久。
解決方法：1．酵母要根據氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發酵，導致面包體積不夠大；
2．攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或過度，一般在攪拌至面筋充分擴展后即可；
3．面團溫度可用水溫來調節，冬天可用適當溫水和面，而夏天則要加冰水或冰塊調節；
4．如制作甜面包，面粉筋度達到28％以上就可以，而吐司等主食包則要32％以上的面筋；
5．配方比例要平衡，油、糖是弱性材料，太多會導致面包收縮或塌陷，而鹽用量過多則會抑制面包的發酵，導致面包體積不夠；
6．面包最后醒發要根據面包的種類而定，甜面包時間較短，而吐司和大方包則需更長的時間，醒發過程中還需注意溫度和濕度，否則將直接影響面包的體積大小；
7．面包粉最好是在出廠半個月之后再用于生產。
為什么面包表皮起泡？
原因：
1．面團水分過多；
2．攪拌過度和整形不當；
3．發酵箱濕度控制不好，最后醒發時有水滴落和發酵過度；
4．爐溫太高。
解決辦法：1．面團的加水量受原材料的影響很大，特別是面粉，每一批號的吸水量都可能會不同，制作面包面粉最好要過篩，這樣也可增加吸水量；
2．攪拌和整形時要掌握好時間，特別是整形時，如風干或中間醒發太久都會影響面包表皮的質量；
3．最后醒發時，濕度如太高會導致有水珠滴落，盡量在面包未進醒發箱前將溫度升夠，這樣可以避免溫度和濕度的不一致；
4．面包進爐烘時爐溫不能太高，在180℃ 至190℃之間則可。
為什么面包表皮太厚？
原因：1．糖、奶粉和油脂的用量不夠，雞蛋用量又過多；
2．面粉筋性太強；
3．基本發酵時間過長；
4．最后發酵時間不足；
5．最后發酵箱濕度不足或過高；
6．烘烤溫度過低或時間過長。
解決辦法：1．糖、奶粉、油脂和雞蛋都是容易上色的原料，添加多會導致表皮有厚厚的一層；
2．面粉筋性不能太高，主要是甜面包，可添加10％～20％的低筋粉；
3．基本發酵時間要控制好，特別是夏天，一般在30分鐘左右；
4．最后醒發時間約在1至1．5小時左右，如醒發不夠用手觸摸不會有輕微自然的晃動；
5、最后發酵相對濕度應控制在75％～80％之間；
6、烘烤爐溫要掌握恰當，在180～200℃ 之間，忌低溫長時間的烘烤
最佳回答：
一 原料：鐵制工具箱7寸*20寸*9寸（尺寸大約在此區間的都可）、金屬網架一個、支腳4個（材料隨意）、自行車條一把（一個輪子的）
二 步驟：
1.取出工具箱內的隔層，把金屬網架用鋼鋸截成小于內箱的尺寸，如：外箱長20寸*寬7寸，網架尺寸即在19寸*6寸之內。
2.用鐵絲制作一對支架為網架做支撐（網架用來放碳），鐵絲做成波浪狀，方便調節成各種高度。
3.在工具箱底四角據邊緣1寸左右的地方用電鉆鉆四個小洞，把支腳用螺絲固定在底部。
4.在箱子窄的一面距離底邊1-2寸的地方鉆3-4個小洞以方便通風，另一窄面相同。
5.磨尖車條，消毒，在網架上鋪上炭火，穿肉，開烤。
其他答案1：
家用小烤箱不同于餐廳飯店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其推薦你買一本叫做《跟住君之學烘焙》的書，那上面有很詳細的方法哦
其他答案2：
買一個好了，不是什么東西都能自制的，你又不是活在古代，自制。。。只能搞一個不論不類的出來。。付出的時間和精力 就不是成本了嗎？還不如直接買
最佳回答：
步驟
1、準備材料，土豆一個，配料適量。
2、土豆清洗干凈，削皮準備。
3、土豆切片，切得越薄，烤的越脆。
4、土豆用水清洗一遍，去掉其表面的淀粉。拿廚房用紙去掉其表面的水分，輕輕擦拭放入盆中。
5、加入食用油、鹽、胡椒粉、花椒粉、孜然、可以適當的加入辣椒粉。攪拌均勻。
6、在烤盤上放上一層錫紙，防止粘盤。土豆片依次放入其中。
7、烤箱預熱5分鐘，調到210°，烤制15-20分鐘左右，根據情況自行調整。
8、完成裝盤。
注意事項
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土豆切片，切得越薄，烤的越脆。
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配料可以根據自己的口味自行調整。
最佳回答：
自制電烤箱其實很簡單，但不知道你是家用還是工業用，想“烤”的東西是什么？要根據用途進行設計。如果是家用就沒必要自制，市場有現成的買來用就行了，并不貴。如果工業用還可以幫你。因為工業用的購買比較貴嘛，然而那東西其實內部還真的沒什么奧秘可言。
其他答案1：
不能。
電烤箱溫度范圍室溫-200℃（300℃）、溫度穩定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出，風機延時斷電功能（可另購配程式控制）、時間計999小時跳字顯示、保險裝置第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運風系統強制送風循環系統及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設計可調出風量、控制形成溫度到達設定溫度后自動打開時間計，時間到達后切斷發熱電源，蜂鳴提示，測試標準GB5170.2-1996。
其他答案2：
你做的啊?
