最佳回答：

樓上的答案是錯的，因為二合一蒸烤箱的加熱管是840不銹鋼材質的，可以去百科，耐高溫耐腐蝕的強度！！！如果你是賣蛋糕的，想買烤箱還是蒸烤箱，我建議買純烤箱，家庭的話，建議購買二合一蒸烤箱，因為家庭的口味多變，需要蒸、烤、發酵、消毒等多種功能，選擇蒸烤箱更實用方便！

其他答案1：

建議分開購買，如果購買蒸烤一體的，肯能你會經常更換加熱管的，還有烘焙效果不一定很好。因為正常來說烤箱，工作的時候基本都是高溫，箱體里干燥，而蒸箱卻跟烤箱相反，工作的時候，溫度最高100°，并且產生大量的水蒸氣。長時間就會侵蝕加熱管。

其他答案2：

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要采用兩層玻璃，和行業高標準0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。

其他答案3：

有一體的當然建議買一體的，功能更多，更實用，而且占用空間也少，如果分開單獨買的話，預算也會增多。2000左右的價格，已經可以買一臺不錯的臺式蒸烤箱了。建議可以去天貓找下，一些專業做蒸烤箱的牌子，還有無論是買分體的，還是一體的，都不建議選購容量20升以下的，一是容量太小，不夠一般家庭使用，二是容量太小，溫場不穩定，使用效果也不好。