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烤箱和烘箱的區別和正確使用烘箱設備的方法
烤箱他是一種家用電器，可以用來加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業烤箱,為工業上用來烘干產品的一種設備,有電的有瓦斯.又叫烤爐，烘干箱等!
烘箱根據性能可分為可編程烘烤箱、精密烘箱充氮烘箱、真空烘箱、防爆烘箱、電熱鼓風干燥箱(推薦：干燥箱)，熱風循環烘箱等。方泛適用于各行各業需要烘干加熱的元器件。
烘箱按行業來分可分為：電子行業專用烘箱 儀器儀表行業專用烘箱塑料及橡膠行業專用烘箱電工器材行業專用烘箱 電鍍行業專用烘箱 印刷行業專用烘箱 眼鏡行業專用烘箱 制藥行業專用烘箱紡織印染行業專用烘箱 機械行業專用烘箱 合成纖維行業專用烘箱 木材行業專用烘箱磨擦材料專用烘箱 …
烘箱外殼一般采用薄鋼板制作，表面烤漆，工作室采用優質的結構鋼板制作。外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。加熱器安裝底部，也可安置頂部或兩側。溫度控制儀表采用數顯智能表，PID調節：配置999.99小時時間控制器并與報警裝置相連接。使烘箱的操作更簡便，快捷與有效。
如何正確使用烘箱
1.烘箱應放在室內干凈的水平處，要保持干燥，做好防潮和防濕，并要防止腐蝕。
2.烘箱放置處要有一定的空間，四面離離墻體要有一定距離，建議要有2米以上。
3.使用前檢查電壓，較小的烘箱所需電壓為220V，較大的到烘箱所需電壓為380V（三相四線），根據烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。并且選用合適的電源導線。還應做好接地線工作。
4.以上工作準備就緒后，方可將試品放入烘箱內，然后連接電源，開啟烘箱開關，帶鼓風裝置的烘箱，在加熱和恒溫的過程中必須將鼓風機開啟，否則工作室溫度的均勻性，并且可能損壞加熱元件。隨后調整好適宜試品烘賠的溫度，烘箱即進入工作狀態。
5.烘培的物品排列不能太密，烘箱底部（散熱板）上不可放物品，以免影響熱風循環，禁止烘培易燃、易爆物品及有揮發性和有腐蝕性的物品。
6.烘培完畢后先切斷電源，然后方可打開工作室門，切記不能直接用手接觸烘培的物品，要用專用的工具或帶隔熱手套取烘培的物品，以免燙傷。
7.烘箱工作室內要保持干凈。
8.使用烘箱時，溫度不能超過烘箱的最高使用溫度，一般烘箱在250度以下。
有特殊要求的客戶可以選購帝龍科技的特殊烘箱，比如防爆烘箱、高溫烘箱等。
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根據貴公司所需測試的產品來選擇烘箱的尺寸，溫度等技術參數
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1、使用電熱恒溫干燥箱前注意所用電源電壓是否相符。使用時，將電源插座接地線按規定進行接地。
2、放置箱內物品切勿過擠，須留出空氣自然對流的空間，使潮濕空氣能在風頂上加速逸出。
3、電熱恒溫干燥箱在通電使用時，切忌用手觸及箱左側空間的電器部分或用濕布揩抹及用水沖洗，檢修時應將電源切斷。
4、電熱恒溫干燥箱的電源線不可纏繞在金屬物上，不可設置在高溫或潮濕的地方，防止橡膠老化以致漏電。
5、在無防爆裝置的電熱恒溫干燥箱內，切勿放入易燃、易爆物品。
6、電熱恒溫干燥箱應定期檢查溫度調節器之銀觸點是否發毛或不平，如有，可用細紗布將觸頭砂平后，再使用，并應經常用清潔布擦凈，使之接觸良好(注意必須切斷電源)。室內溫度調節器之金屬管道切勿撞擊以免影響靈敏度。
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一般來說買烤箱的話，首先是要先看看你到底有哪些需求的， 主要是看平時有什麼東西要烤做的，我們可以先不說牌子的，其實一般家用雙層烤箱，它的要求也不太高的，大多都是在1. 19升以上的，如果 太少的話，這就放不下模具了的，我們身邊很多朋友，往往在選擇雙層烤箱時，會感到很迷茫的，搞不清楚到底怎樣選擇，怎么看性價比之類的，下面我們一起來看看挑選雙層電烤箱的方法吧。
雙層烘箱有哪些優勢
跟單層烘箱比起來，雙層烘箱可以說是升級版了，它不僅具有單層烘箱的所有功能，而且還能夠更精確地測定食物的溫度，選擇的烤箱外殼應該是表面光潔，無凹陷，無變形，漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。內殼和五金件應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。
其實在用材上基本都能達到使用要求，無非是更加健康點而已，不過平時使用影響最大、最為重要的是：厚度!厚的材質保溫性能好，且不易變形。
雙層烘箱的挑選技巧有哪些
雙層烘箱的挑選方法一
箱門應開關暢順，無卡死現象。關門時彈簧應起作用，門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高，推薦雙層玻璃，保溫效果會好得多。
雙層烘箱的挑選方法二
長帝CKF-30BU，容量30L，功能有360度旋轉烤叉，發酵，不帶上下獨立控溫功能，4層層架，無內置燈，238元。
雙層烘箱的挑選方法三
目前很多容量大的烤箱內部加熱管為4根分布在烤箱的四角，但是中間就變成了烤箱加熱的盲點，隨著烤箱空間越大發熱管的數量也應該更多，這樣才能保證食物在加熱中均勻的受熱，現在有6根或者8根加熱管的烤箱賣，如果你打算入一臺40L以下的，一臺6個加熱管的烤箱就很好啦。
雙層烘箱的挑選方法四
對烘焙來說，烤箱的溫度是制作西點成敗與否的關鍵，我看過很多戚風制作失敗的原因有不少是因為上下加熱管溫差大導致的，同時有不少西點對溫度有精確要求的，要求上下加熱管要不同溫度的情況。所以最好選擇具有上下管獨立控溫功能的烤箱。
雙層烘箱的挑選方法五
選擇的時候最好選擇具有內置燈功能，就是烤箱內部的照明功能，方便在食物烘焙過程中清楚地觀察箱體食物的加熱情況。
雙層烘箱的挑選方法六
這款美的，型號是T3-L322B，容量32L，功率1500w，上下管獨立控溫，360度旋轉烤叉，含內置燈，4層層架，400元左右。
雙層烘箱的挑選方法七
這款海氏，型號HO-38R，容量38L，功率1800w，上下管獨立控溫，360度旋轉烤叉，含內置燈，3層層架，機身材質是冷軋鋼板，控制溫度是100攝氏度到250攝氏度，發熱管材質是不銹鋼，比前一臺多個風熱循環和發酵功能，價格500元左右。
看完以上文章的相關介紹，想必大家對于做美食的雙層電烤箱到底怎么挑選已經清楚了，我們在挑選的時候，可以選擇那種3D立體循環烘烤的，這種一般在烤箱內腔的底、頂、背部都會有一個加熱裝置的，而且能夠輔以熱風機循環加熱的，能夠對各種不同食物種類進行個性化烹飪的，能夠烤出上百種烘烤美味呢。對大塊肉類食物還能準確度量食物的中心溫度，使得每次烘烤的效果最佳，完全個性化定制自己的口味的。
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工業烤箱和工業烘箱是一樣的，只是叫法不一樣而己。
其他答案1：
工業烘箱，一般是熱風循環烘箱，熱風循環烘箱一般有加熱管，有循環風機的烘箱都可稱為熱風循環烘箱，因為不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環，所以都可通稱為熱風循環烘箱。
具體的話你可以打電話問問，價格材質、工藝等等
